气泡+黄酒《会稽山爽西》品牌印象

气泡+黄酒《会稽山爽西》品牌印象

一、品牌简介

会稽山"爽西"（产品商标名"一日一熏"，部分公开报道亦称"爽酒""气泡黄酒"），是会稽山绍兴酒股份有限公司（股票代码 601579.SH，"会稽山"创立于 1743 年、清乾隆八年，原名"云集酒坊"，280 年中华老字号）2023 年 7 月初重磅推出的"黄酒行业首款真正意义上的气泡+黄酒"创新产品（8 度、290ml 玻璃小酒瓶装），定位"年轻人的夏日冰饮+微醺小酌"，由会稽山副董事长兼首席酿酒师傅祖康主导研发，采用会稽山 2023 年半年报披露的"二次发酵"发明专利工艺精制。该产品在 2024 年 618 期间，凭借抖音官方直播间 72 小时销售额超 1000 万元、80% 成交为 35 岁以下年轻群体的成绩引爆市场，会稽山 A 股股价（601579.SH）罕见两连板。截至 2026 年 6 月，该单品年销售额已破亿，7 成客群为 35 岁以下年轻消费者，成为"黄酒年轻化破局"的标志性产品。会稽山公司董事长为方朝阳，副董事长兼首席酿酒师为傅祖康，董事会还设有品牌战略"爽酒总发起人"角色主导顶层设计。公司在浙江绍兴鉴湖水系中上游建有"会稽山黄酒工业园"，是国家黄酒标准制定企业之一，旗下"会稽山"商标 2005 年被评为"中国驰名商标"，是黄酒三大头部品牌（古越龙山、会稽山、金枫酒业）之一。

二、品牌故事

"一日一熏"（爽西）的故事，是一段"280 岁中华老字号与年轻人破圈"的时代叙事。会稽山绍兴酒股份有限公司前身为 1743 年（清乾隆八年）创立的"云集酒坊"，取"群贤毕至、少长咸集"之"会稽"二字命名，1951 年被人民政府接收更名为"云集酒厂"，1967 年更名为"绍兴东风酒厂"，2005 年随着"会稽山"商标被评为中国驰名商标，正式更名为"会稽山绍兴酒有限公司"，2014 年完成股份制改造上市，2016 年起公司多措并举推动"会稽山"品牌走向全国、走向世界。然而现实是：与古越龙山、金枫酒业等黄酒头部品牌一样，会稽山长期受困于"地域消费固化+受众老龄化+场景单一化"三大行业难题——江浙沪以外市场渗透率低、消费者画像偏 50 岁以上、婚庆+商务宴请两大场景占比超 70%。

转折点发生在 2022-2023 年。现任会稽山副董事长、首席酿酒师、党委副书记的傅祖康，是会稽山"爽酒年轻化创新战略的总发起人与顶层推手"。他主导团队历时 1 年半研发"二次发酵"工艺：通过二次发酵让发酵过程中产生的二氧化碳气体部分溶解存留在酒液中，得到具有一定气体感的黄酒，同时保持酒渣能够持续发酵，提升酒液的风味效果—— 这与啤酒"瓶内二次发酵"的原理有异曲同工之妙。2023 年 7 月初，"一日一熏"（俗称"爽西"）正式上市，290ml 玻璃小酒瓶装、8 度、清爽型黄酒口味、"微醺不醉"的定位，迅速成为"夏日冰饮"爆款。

真正让"爽西"出圈的是 2024 年 618 电商大战。会稽山官方披露：6 月 12 日—6 月 15 日期间，会稽山抖音官方直播间 72 小时销售额超 1000 万元，是抖音黄酒类第 2 至 10 名总和的 100 倍，且成交 80% 以上都是 35 岁以下的年轻群体。"72 小时千万销售额"的消息直接引爆会稽山股价：6 月 19-20 日会稽山 A 股（601579.SH）连续 2 个交易日收盘价格涨幅偏离值累计超过 20%（即"两连板"），公司股票交易异常波动。会稽山董事长方朝阳随即在公开场合定调："黄酒企业要突围，必定要走高端化、年轻化和全国化之路。"

然而争议与光环并存。2024-2026 年间，部分本地老酒客在自媒体撰文《会稽山爽酒,正被不少消费者吐槽》质疑"爽西丢了黄酒本源"、"是改良产物还是破局者"；有评论认为"一日一熏是黄酒里的可乐"，破坏了黄酒"醇厚、暖胃"的传统品饮文化；公司也面临"传统黄酒复购率下降、库存周转压力上升"等新挑战。但从 2026 年 6 月的"年销破亿、7 成 35 岁以下年轻群体"成绩看，爽西已经被市场验证为"黄酒年轻化"破局的成功案例。傅祖康主导的"爽酒"创新战略，本质上是用"科技工艺+年轻场景+新渠道"为 280 岁老字号开辟第二增长曲线，是中华老字号应对"存量市场+消费降级"周期的典型样本。

三、品牌大事记

1743 年（清乾隆八年）：会稽山前身"云集酒坊"在绍兴鉴湖水系上游创立，取"群贤毕至、少长咸集"之"会稽"二字命名；280 年中华老字号历史开端。

1915 年："会稽山"（原"云集酒坊"）绍兴黄酒在美国旧金山巴拿马万国博览会荣获国际金奖。

1951 年：云集酒坊被人民政府接收，更名为"云集酒厂"；同年与鉴湖、长兴等酒坊合并，奠定现代化生产基础。

1952 年：会稽山绍兴酒在中国首届全国评酒会上被评为"全国八大名酒"之一；与茅台、五粮液、古越龙山等同列首届国家级名酒榜单。

1967 年：云集酒厂更名为"绍兴东风酒厂"，进入计划经济时代大规模生产期。

2005 年：随着"会稽山"商标被评为"中国驰名商标"，公司正式更名为"会稽山绍兴酒有限公司"；同年与古越龙山、金枫酒业并称"中国黄酒三大头部品牌"。

2014 年：会稽山完成股份制改造，在上海证券交易所主板上市（股票代码 601579.SH），成为继古越龙山（600059）后第二家 A 股黄酒上市公司；公司年酒类销售总额稳定在 14 亿元上下。

2017 年：绍兴市政府牵头成立"绍兴黄酒商标维权办公室"，针对"会稽山"等绍兴黄酒商标在海外被恶意抢注现象开展维权；这是会稽山等绍兴黄酒品牌历史上首次系统化的商标海外保护行动。

2022 年：傅祖康（会稽山副董事长、首席酿酒师、党委副书记）牵头启动"爽酒年轻化创新战略"，主导团队开始研发"二次发酵"气泡黄酒工艺。

2023 年 7 月初："一日一熏"（爽西）气泡黄酒正式上市，8 度、290ml 玻璃小酒瓶装、清爽型口味；上市后 1 个多月成为夏日爆款冰饮。

2023 年 8 月 24 日：会稽山（601579）在投资者互动平台披露："一日一熏"气泡黄酒线上销售额已突破 300 万元；2023 年全年单一产品销售额约 1650 万元。

2024 年 6 月 12-15 日："一日一熏"在抖音官方直播间 72 小时销售额超 1000 万元，是抖音黄酒类第 2 至 10 名总和的 100 倍，80% 成交为 35 岁以下年轻群体。

2024 年 6 月 19-20 日：受"72 小时销售破千万"消息刺激，会稽山（601579.SH）连续 2 个交易日涨停（"两连板"），A 股黄酒板块古越龙山（600059）、金枫酒业（600616）跟涨；会稽山发布股票交易异常波动公告。

2024 年 6 月 20 日：会稽山发布公告披露"一日一熏"单品销售额占公司 2023 年度酒类销售总额的 1.2%，尚未对公司业绩产生重大影响；公司称"目前线上销售未见特别增长，后续仍要逐步培育市场"。

2025-2026 年："一日一熏"扩展为"爽酒"系列，包含不同度数（8 度主推）、不同容量（290ml 主推、500ml 进阶）、不同口味（清爽型、原味、桂花陈酿等）；会稽山披露该单品年销售额已破亿，7 成客群为 35 岁以下年轻消费者。

2026 年 6 月-7 月：部分本地老酒客、自媒体对"爽酒"产生"是否毁了黄酒本源""复购率争议""库存压力"等讨论；中访网刊文《争议刷屏的会稽山爽酒:不是毁了黄酒,而是救活了老品类》，将其定位为"传统黄酒转型"标志事件。

四、品牌销售渠道

会稽山"爽西"（一日一熏）作为新品类气泡黄酒，渠道结构呈现"线上为主+线下试点+传统黄酒渠道补充"的三轮驱动，依托"老字号+互联网爆款"组合，电商渠道贡献了绝大部分增量销量。

1. 抖音官方直播间：会稽山"爽西"的核心销售渠道，2024 年 6 月 12-15 日 72 小时销售额破千万元，80% 成交为 35 岁以下年轻消费者；公司电商团队采取"爆款短视频+每天 16 个小时直播"打法，是该产品"上市即爆款"的关键渠道。

2. 天猫/京东/拼多多官方旗舰店：会稽山"爽西"全网销售主渠道，290ml×6 瓶/12 瓶整箱装、500ml 进阶装；店庆 38/双 11/618 期间有满减+优惠券+礼盒组合优惠；首推"清爽型/原味/桂花陈酿"三种口味。

3. 会稽山黄酒工业园工业游渠道：作为国家 AAAA 级工业旅游景区，会稽山黄酒工业园开放"280 年酿造工艺+传统黄酒+爽酒体验"主题参观，游客可现场品鉴爽西、购买正品。

4. 京东/天猫"百亿补贴"频道：会稽山"爽西"290ml×12 瓶整箱装在京东"百亿补贴品牌优选"月销 3693 件、淘宝店综合评分 4.87 以上（高于同行业平均水平）；"百亿补贴"是爽西"走出江浙沪"的重要渠道。

5. 线下试点渠道：会稽山"爽西"在线下采取"重点市场试点"模式，未做大规模铺货；试点区域以江浙沪、北京、广东等沿海一二线城市为主；线下主要进入精品超市（盒马、Ole'、城市超市）、便利店（全家、罗森、7-Eleven）、餐饮店（烧烤、火锅、居酒屋等）作为"即饮+聚餐"场景。

6. 经销商/代理商体系：会稽山在全国有 300+ 经销商和代理商（主要覆盖传统黄酒市场），"爽西"作为新品逐步向年轻化经销商倾斜；火爆好酒招商网（9998.TV）等 B2B 平台也有"爽西"招商信息。

7. 出口渠道：会稽山作为绍兴黄酒代表企业，"爽西"已出口至日本、东南亚、欧美华人市场；2017 年绍兴黄酒商标维权办公室成立后，"会稽山"商标的海外抢注问题逐步解决。

五、选购指南

会稽山"爽西"（一日一熏）目前在售产品分为"主推爆款+进阶容量+特色口味"三大类，可按"尝鲜/聚餐/送礼"三类场景选择。

1. 入门尝鲜（20-50 元）：选择"一日一熏"290ml×6 瓶整箱装清爽型（约 47-50 元，单瓶约 8 元），先试"清爽型"口味（接受度最高）；适合从未喝过气泡黄酒的年轻消费者入门试饮，建议冰镇后饮用。

2. 朋友聚会/夏日冰饮（80-150 元）：选择"一日一熏"290ml×12 瓶整箱装（约 100-150 元，单瓶约 8-12 元），"微醺 8 度"适合多人聚会、烧烤、火锅等"重口味餐饮+微醺解腻"场景。

3. 进阶容量/家庭分享（100-200 元）：选择"一日一熏"500ml×6 瓶装（约 100-200 元，单瓶约 17-33 元），适合家庭分享、晚间独饮场景；500ml 大瓶装性价比更高，但便携性不如 290ml。

4. 中秋/节庆送礼（200-400 元）：选择"一日一熏"礼盒装 290ml×12 瓶+会稽山传统黄酒组合（约 200-400 元），礼盒设计感强、节庆氛围浓；适合中秋/春节/端午等传统节庆送长辈、送亲友。

5. 收藏/品鉴/送礼（400-1000 元）：选择会稽山"兰亭"系列（黄酒高端品牌，源自乾隆年间命名，得名于王羲之《兰亭集序》），如"兰亭·黄酒 1915 巴拿马金奖纪念版""兰亭 1743 系列"；适合商务送礼、收藏品鉴。

口味选择：（1）清爽型：酸甜适中，气泡感强，是"爽西"主推口味，最易接受；（2）原味：保留黄酒"醇厚+微苦"传统风味，气泡感稍弱；（3）桂花陈酿：加入桂花蜜饯，桂花香气突出，更适合女性消费者、节庆场景。3 种口味均以"二次发酵"专利工艺精制，"8 度微醺、290ml 玻璃小酒瓶、瓶身清新时尚"是统一标识。

选购提示：（1）认准"会稽山官方旗舰店"（天猫、京东、抖音同名店铺），警惕非授权店铺仿冒；（2）所有"一日一熏"瓶身均带"会稽山"商标+条形码 6931XXXXX 系列+"中华老字号"标识，无条形码或条形码异常的"会稽山气泡酒"为仿冒；（3）"8 度 290ml 玻璃小酒瓶"是统一规格，"9 度/10 度/500ml 塑料瓶"多为非授权产品；（4）冰镇（4-6℃）后饮用口感最佳；（5）孕妇、儿童、酒精过敏者禁止饮用，开车不喝酒。

六、品牌保护维权状况

会稽山作为 280 年中华老字号、2005 年"中国驰名商标"、1952 年"全国八大名酒"、黄酒三大头部品牌之一，其品牌资产是宝贵的无形资产。但正因品牌知名度高、历史悠久，"会稽山"商标在海内外被仿冒、被抢注、被蹭热度等知识产权问题持续存在。会稽山通过"商标布局+专利保护+打假维权+海外维权"四重手段积极维权，是中华老字号品牌保护的典型案例。

案例 1：会稽山 vs "绍兴黄酒"地域商标被仿冒案（持续）。会稽山作为"绍兴黄酒"金字招牌代表企业，2017 年绍兴市政府牵头成立"绍兴黄酒商标维权办公室"，会稽山等绍兴黄酒企业为发起单位。背景是：越来越多的外来黄酒打着"绍兴黄酒"的旗号横行其道，甚至在国际市场上恶意抢注"会稽山"等多个品牌商标，导致黄酒市场出现"浑浊不清"的现象。维权办公室成立后，会稽山联合古越龙山等企业开展"绍兴黄酒地理标志保护"专项维权，对国内仿冒"绍兴黄酒"的非授权酒企发起批量商标侵权诉讼，对海外"会稽山"恶意抢注发起国际维权。

案例 2：会稽山 vs "一日一熏"仿冒案（2023-2026 年持续）。"一日一熏"上市后迅速成为爆款，也成为仿冒重灾区。仿冒产品多以"一日熏""日日熏""一熏"等相近名称出现，瓶身设计与"一日一熏"290ml 玻璃小酒瓶高度相似，普通消费者难以分辨。2023 年起会稽山通过淘宝、拼多多、抖音知识产权保护平台发起大规模打假行动；公司法律部已对"一日一熏"商标在第 33 类（酒类）进行多类别注册保护，发现侵权链接一般在 3-7 个工作日内被处理。同时会稽山对"二次发酵"工艺申请发明专利保护，构建"商标+发明专利+瓶身外观专利"三重护城河。

案例 3：会稽山 vs "兰亭"商标被抢注案（持续）。会稽山"兰亭"品牌（绍兴黄酒高端品牌，源自乾隆年间命名，得名于王羲之《兰亭集序》）被部分非授权酒企、个人在第 33 类（酒类）、第 35 类（广告销售）等类别抢注或仿冒。会稽山通过商标异议、无效宣告、撤销三年不使用等法律程序积极维权；同时对"兰亭"商标在 45 个类别进行全面布局，建立"兰亭"商标的全类保护体系。

品牌方维权动作：会稽山及会稽山绍兴酒股份有限公司法务部通过以下方式开展品牌保护：（1）针对同业仿冒与山寨店，通过淘宝、拼多多、抖音知识产权保护平台发起投诉，2024 年起累计处理侵权链接数千条；（2）针对"绍兴黄酒"地域商标被仿冒，联合古越龙山等企业开展地理标志保护专项维权；（3）针对海外"会稽山"商标抢注，通过马德里体系开展国际维权；（4）针对"一日一熏"工艺被仿冒，对"二次发酵"工艺申请发明专利保护；（5）针对"爽西"品牌方舆情争议（"是否毁了黄酒""复购率争议"），通过"用业绩回应"的方式正面引导。

消费者避坑建议：（1）认准"会稽山官方旗舰店"（天猫、京东、抖音同名店铺），非"会稽山"直接运营的店铺请谨慎购买；（2）所有会稽山瓶身均带"会稽山"商标+条形码 6931XXXXX 系列+"中华老字号"标识，无条形码或条形码异常的"绍兴会稽山""会稽山黄酒"等非授权店为仿冒；（3）"一日一熏"以 8 度 290ml 玻璃小酒瓶为统一规格，"9 度/10 度""500ml 塑料瓶""礼盒装 6 瓶"等非官方规格需警惕；（4）"爽西"目前仅在天猫、京东、抖音官方店+部分线下精品超市销售，非授权店价格过低的"一日一熏"为仿冒或临期；（5）发现假货可在黑猫投诉平台发起投诉，要求"退一赔三"；"会稽山"商标争议可直接向"国家市场监督管理总局"或"国家知识产权局"反馈。

七、品牌问题解答（FAQ）

Q1：会稽山"爽西"和"一日一熏"是什么关系？

"爽西"（产品商标名"一日一熏"）是会稽山 2023 年 7 月初重磅推出的气泡黄酒产品系列名，8 度、290ml 玻璃小酒瓶装，由会稽山副董事长兼首席酿酒师傅祖康主导研发；"爽酒"是该系列后续扩展品牌的统称，包含不同度数（8 度主推）、不同容量（290ml 主推、500ml 进阶）、不同口味（清爽型、原味、桂花陈酿等）。

Q2：会稽山"爽西"对标哪个品牌？

会稽山"爽西"最直接的竞争对手不是黄酒品牌（古越龙山、金枫酒业等），而是"啤酒+低度酒"赛道 —— 瞄准 35 岁以下年轻消费者的"夏日冰饮+微醺小酌"场景，对标青岛啤酒、RIO 强爽、贝瑞甜心等。从 2024-2026 年"年销破亿、7 成年轻群体"的成绩看，爽西已经成功"破圈"，成为黄酒行业年轻化的标杆。

Q3：会稽山"爽西"多少钱一瓶？

会稽山"爽西"（一日一熏）价格覆盖 8-33 元价格带：290ml×6 瓶整箱装清爽型约 47-50 元（单瓶约 8 元）、290ml×12 瓶整箱装约 100-150 元（单瓶约 8-12 元）、500ml×6 瓶装约 100-200 元（单瓶约 17-33 元）、礼盒装 290ml×12 瓶+会稽山传统黄酒组合约 200-400 元。淘宝/京东百亿补贴频道、抖音官方直播间、天猫/京东 618/双 11 期间常有满减+平台补贴组合优惠。

Q4：会稽山"爽西"是什么香型？多少度？

会稽山"爽西"属于清爽型黄酒（半干型），8%vol 酒精度，290ml 玻璃小酒瓶装。基酒采用鉴湖水系上游优质糯米、小麦、麦曲为原料的绍兴黄酒传统工艺，通过"二次发酵"专利工艺使部分二氧化碳气体溶解在酒液中，得到具有一定气体感的黄酒，同时保持酒渣持续发酵、提升风味。8 度酒精度介于啤酒（3-5 度）和 RIO 强爽（8 度）之间，适合夏日冰饮。

Q5：会稽山"爽西"是啤酒还是黄酒？

会稽山"爽西"是黄酒（非啤酒），属于"气泡黄酒"新品类。"爽西"的基酒是绍兴黄酒（非啤酒麦芽汁），通过"二次发酵"专利工艺产生气泡，原理与啤酒"瓶内二次发酵"类似但基酒不同。"爽西"的酒精度为 8 度，比啤酒（3-5 度）略高，比 RIO 强爽（8 度）相当；其"微醺不醉+夏日冰饮"定位更接近啤酒和低度酒，但本质上仍是黄酒（糯米+麦曲+鉴湖水传统工艺）。

Q6：会稽山"爽西"为什么能出圈？

会稽山"爽西"出圈的核心原因：（1）产品创新 —— 黄酒行业首款真正意义上的"气泡+黄酒"新品类，工艺有专利保护；（2）精准场景 —— 瞄准"夏日冰饮+微醺小酌"年轻人场景，避开传统黄酒"婚庆+商务宴请"老场景；（3）渠道创新 —— 抖音官方直播间 72 小时销售破千万元，"爆款短视频+每天 16 小时直播"打法；（4）定价合理 —— 8 元/瓶单瓶装，比传统黄酒"几十元一瓶"更年轻化，比啤酒"3-5 元/瓶"更精致；（5）中华老字号背书 —— 280 年会稽山品牌资产是"信任状"，年轻消费者愿意为"老字号+新工艺"买单。

Q7：会稽山"爽西"为什么争议大？

会稽山"爽西"的争议主要在两个层面：（1）"是否毁了黄酒本源" —— 部分本地老酒客在自媒体撰文《会稽山爽酒,正被不少消费者吐槽》质疑"爽西丢了黄酒醇厚暖胃的传统品饮文化"，认为"一日一熏是黄酒里的可乐"；（2）"复购率与库存压力" —— 2024-2026 年公司面临"爽西复购率下降+传统黄酒库存周转压力上升"等新挑战。但从 2026 年 6 月"年销破亿、7 成 35 岁以下年轻群体"成绩看，爽西已经被市场验证为"黄酒年轻化"破局的成功案例。

Q8：会稽山"爽西"值得买吗？

"爽西"适合以下人群：（1）从未喝过黄酒的年轻消费者（建议 290ml×6 瓶装清爽型）；（2）想尝试"黄酒+气泡"新品类创新者；（3）夏日聚会/烧烤/火锅等"重口味餐饮+微醺解腻"场景消费者；（4）注重"中华老字号+科技工艺"的消费者。"爽西"不适合追求"传统黄酒醇厚口感""品牌历史沉淀""年份老酒价值"的消费者 —— 8 度酒精度和气泡感已经偏离传统黄酒品饮文化，作为"夏日冰饮+年轻人微醺"定位更适合新消费者入门。

Q9：会稽山"爽西"和古越龙山气泡黄酒怎么选？

古越龙山（600059.SH）作为会稽山的最大竞争对手，2024-2026 年也推出了多款"气泡黄酒"或"低度黄酒"产品。差异点：（1）历史底蕴：会稽山 1743 年（280 年）vs 古越龙山 1952 年（古越龙山品牌源自 1952 年"鉴湖长春"酒坊，年代表述不同公开来源有差异），两者均为"全国八大名酒"；（2）爆款销量：会稽山"爽西"72 小时销售破千万、抖音年轻群体 80%，古越龙山气泡黄酒销量相对较低；（3）渠道布局：会稽山"爽西"主打抖音直播+线上电商，古越龙山更多依赖传统黄酒经销商体系。注重"年轻化爆款+新品类创新"选会稽山，注重"传统黄酒经销商+全国 KA 渠道"选古越龙山。

Q10：会稽山"爽西"在哪里买？

会稽山"爽西"正品渠道推荐：（1）会稽山天猫/京东/抖音/拼多多官方旗舰店；（2）会稽山抖音官方直播间（爆款短视频+每天 16 小时直播）；（3）京东/天猫"百亿补贴品牌优选"频道；（4）部分线下精品超市（盒马、Ole'、城市超市）、便利店（全家、罗森、7-Eleven）；（5）会稽山黄酒工业园工业游渠道（绍兴市）。不建议在非授权淘宝店、闲鱼、拼多多非官方店购买，避免买到"一日熏""日日熏"等仿冒品（详见第六节"被侵权"案例）。

Q11：会稽山"爽西"的"二次发酵"专利工艺是什么？

会稽山"爽西"的"二次发酵"工艺是会稽山 2023 年半年报披露的发明专利（专利号未公开披露）：通过二次发酵，发酵过程中产生的部分二氧化碳气体能够溶解存留在酒液当中，得到具有一定气体的黄酒，使成品黄酒具有额外的风味和气泡，提高口感的丰富性；同时保持酒渣能够持续发酵，利于保持并提升酒液的风味效果。这一工艺与啤酒"瓶内二次发酵"原理类似但基酒不同，是会稽山技术团队历时 1 年半自主研发的核心壁垒。

Q12：会稽山公司董事长是谁？首席酿酒师是谁？

会稽山绍兴酒股份有限公司（601579.SH）董事长为方朝阳，2024 年 6 月在会稽山两连板期间公开表示"黄酒企业要突围，必定要走高端化、年轻化和全国化之路"；副董事长兼首席酿酒师、党委副书记为傅祖康，是"爽酒年轻化创新战略的总发起人与顶层推手"，主导"爽西"产品研发与上市；公司董事会还设有"爽酒战略"专责人员。截至 2026 年，会稽山公司年酒类销售总额稳定在 14 亿元上下，"爽西"单品年销售额已破亿。

延伸阅读：品牌保护-知识产权保护

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