猪肉脯是哪里的特产

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肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品。现在市面上猪肉脯的品牌有很多，而我们是以产地的不同来划分猪肉脯。而现在比较常见的就是汕头猪肉脯、靖江猪肉脯和上海猪肉脯三种，而这其中，主要是靖江和汕头的猪肉脯比较为人所知，若是非要称猪肉脯是哪地的特产的话，这个问题也是很难回答的。其实靖江有“肉脯之乡”的美称。但传将猪肉脯传导靖江的就是汕头人。

传肉脯源于新加坡，1928年传入我国广东，1936年传到靖江。当时，广东汕头有3位商人，沿长江西上，了解到靖江猪源丰富，便毅然落户靖江创办了食品厂，于是带人不远千里来到浙江，创办起“三友”美味食品厂。当时的猪肉脯销售点设在上海，国外华侨因这厂是由三人创办的，故称这个厂的肉脯为“三友”猪肉脯。专门生产猪肉脯。而经过近期70年的生产，加上现代化科技的进步，猪肉脯的生产和制作也更加炉火纯青，对此，若是非要说猪肉脯是哪地的特产的话，那应该是靖江。设备的更新和工艺的不断改进使猪肉脯成为靖江最具特色的土特产品。1956年，公私合营后，猪 肉脯的生产正式列入国家计划，这个厂家又不断增加新设备，改进旧工艺，产品质量稳步提高。产品畅销日本、法国、新加坡以及港澳地区。从1956年开始，国家准予 “双鱼”牌猪肉脯出口免检。这是种多大的殊荣呀！

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