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芡实可以打豆浆。芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄、补中益气的功效,常吃可健身体,强筋骨,耳聪目明,但不要一次食用过多,会不消化。
虽说芡实性平味甘,没什么大忌吧,但是还是要看功效口感搭配,一般跟薏米一起,也可以加核桃,芝麻,枸杞之类的一起食用,也可同黄豆打浆饮用(注意浆汁要煮开口饮用。
个人认为如果要加核桃枸杞就不要加绿豆,绿豆本是性寒利水的,核桃则是温补益气的,不适合一起打浆。口感估计也不好。
如果要用绿豆,就加薏米吧,除湿利水。
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