玉米粉能做什么好吃的

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一、玉米粉燕麦粥
材料
玉米面，燕麦米
做法
1、首先将燕麦米放进清水中洗，然后取出燕麦米并放进冷水中。大概浸泡120分钟后就取出来，并把水控干。
2、将燕麦米放进锅中加水煮。
3、玉米粉的处理是先放进碗中，再加冷水搅拌均匀，再讲整碗玉米粉倒入锅中和玉米粉一起煮粥。同时用勺子不断搅拌。在煮粥的过程中，需要用汤勺搅拌燕麦米和玉米粉，使它们融合在一起。等到煮沸之后，再用小火煮15分钟就可以取出来食用了。
二、玉米粉蒸肉
材料
五花肉，料酒，糖，生抽，姜和葱腌肉。
做法
1，将五花肉切成适合的厚度（为好吃别太薄，可以比我切的再薄一点点）。
2，用料酒，糖，生抽，姜和葱腌肉。
3，准备裹粉：
a，将一定量（看喜好）的花椒在锅上（小火）炒香（别炒糊）
用打磨机将炒好的花椒打碎（我用花椒少，放在纸上用擀面杖碾碎）
b，用小火炒熟适量的玉米粉。炒到玉米粉颜色加深即可。
c，随即加入少许盐，加入碾碎了的花椒。
4，等玉米粉凉后拌到肉片中，使每片肉都裹满玉米粉。
5，水开后上锅蒸肉，1小时以上（我用了一个半小时）
6，将蒸熟的肉摆在酸甜的胡萝卜素，黄瓜丝上，就是一道很好吃的菜了……
三、玉米馒头
材料
面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、干酵母6克、水300克、玉米粒适量
做法
1、将玉米粉和面粉混合；
2、将干酵母溶于300克温水中；
3、将2和3混合搅拌后揉成团；
4、室温（30度左右）发酵30-40分钟；
5、将玉米粒放入发酵好的面团中揉均；
6、分成12份，放入蒸笼静置20-30分钟，二次发酵成二倍大小；

7、开火蒸15-20分钟。

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