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用料
主料:蚕豆450克,油40克
调料:干辣椒适量,蒜糜3克,葱花2克,盐3克,鸡精2克
做法
1.锅中放油
2.放入干辣椒、蒜糜炒出香味
3.放入洗净的蚕豆翻抄,加水,(略高于蚕豆的量)盖上盖子
4.焖至锅内还有少量的水,加盐,翻抄
5.锅内水基本被吸干,蚕豆熟了
6.放入葱花、鸡精,关火,起锅。
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