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蒜泥海带丝的做法窍门

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蒜泥海带丝的做法一
主料
海带270g
辅料
蒜35g,盐适量,鸡精适量,香油2小勺,枸杞适量
步骤
1.将海带清洗干净。
2.添入适量凉水浸泡2小时左右。
3.蒜去皮,切成粒。
4.将蒜粒放入小碗中,用擀面杖一头捣成蒜泥。
5.放入少许盐、鸡精、香油,调匀成蒜泥汁。
6.将浸泡过海带的水连海带一同倒入锅中,煮开后再煮几分钟至海带变软。
7.捞出后用凉水冲洗干净,沥去水。
8.切成长段。
9.放入适量盐、鸡精,抓拌均匀。
10.放入蒜泥。
11.放入香油,拌匀。
12.挑入盘中,用些枸杞点缀即可。
蒜泥海带丝的做法二
主料
海带丝250g
辅料
大蒜3瓣,姜泥少量,干辣椒面适量,精盐适量,鸡精适量,香油适量,香菜适量
步骤
1.锅内放水烧开下入海带丝。煮三分钟。
2.把蒜末,姜泥,香菜末,精盐,鸡精倒入容器。

3.倒入海带,滴两滴香油拌匀。撒入点干辣椒面。在冰箱冷藏一下再吃更爽口。

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