油淋辣椒用什么辣椒

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主料：青辣椒或红辣椒3-4个，洗净切成棱形
辅料：豆豉少许
油淋辣椒的做法
1锅内烧油8成熟，下豆豉烧5-10秒。
2倒入切好的辣椒，加盐翻炒至熟即可。
油淋辣椒小贴士
1、油要多，不然怎么叫油淋辣椒。
2、如果是美国的辣椒大而生，可以加点水烧一下，水要烧干。
3、喜欢酱油的可以加点，上色。我觉得色基本可以，一般没放过酱油。
4、不怕辣的可以不去籽。

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