意大利牛肉面怎么做、放蒜吗

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意大利牛肉面的做法一：
主料：面条（标准粉）（500克）牛肉（肥瘦）（250克）
调料：大葱（10克）姜（5克）大蒜（6克）盐（5克）味精（2克）料酒（10克）咖喱（10克）香油（20克）
意大利咖喱牛肉面的做法
1.将葱去根，洗净，切成段；姜刮去皮，洗净，用刀拍松；蒜去皮，洗净后，切成末，备用。
2.将牛肉洗净沥水，放入锅里，加入适量清水，放入葱段、姜片、料酒，烧沸后，改用小火煮至肉烂，放入精盐、味精、咖喱粉，煮全入味，捞出牛肉，晾凉后切成片，牛肉汤备用。
3.将面条煮熟捞起，分装到碗里，放入熟牛肉片，撒上蒜末，倒入适量牛肉汤，淋入麻油，即可食用。
意大利牛肉面的做法二：
材料：
瘦牛绞肉500g，烟熏培根150g，橄榄油4大汤匙，洋葱1颗，大蒜2颗，五香粉1小匙，肉桂皮香料1小匙，丁香1小匙，辣椒粉1小匙，月桂叶2-3片，蕃茄酱130g，预级制面酱500g，速食干燥牛肉原料1大汤匙，梅林辣酱油适量，意大利面条适量
1.烟熏培根略煮过后切小方块备用；面条煮熟备用。
2.热油锅，放入材料A与B煎炒至牛肉呈金黄色。
3.加入材料C拌炒均匀，转小火不加盖慢炖30分钟（偶尔翻炒一下）即可淋在煮熟的意大利面上拌食。
意大利牛肉面的做法三：
用料
主料：意大利面350g；柿子椒100g；牛肉150g
调料：花生油20ml；食盐5g；黑胡椒5g；生粉10g
1.把意大利面浸泡后在热水里煮十五分钟
2.在煮面的同时可以把牛肉、青椒、生姜切碎
3.把意大利面取出沥干水份，并用食用油拌一下
4.把黄油放进锅里
5.把倒入生姜、牛肉稍翻炒
6.加入青椒炒熟
7.然后生粉兑水后，加入锅里，并撒入黑胡椒

8.把意大利面放进碗里，浇入牛肉酱与番茄酱拌一下即可

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