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每天吃个橙子人体所需的维C够吗

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维生素C又叫抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素。维生素C缺乏时,早期会出现轻度疲劳,若长期严重缺乏的话,则会引起坏血病。
2013年出版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐,18岁及以上成年人维生素C每天摄入100毫克。每天吃一个橙子是否能够满足人体所需要的维生素C,取决于一个橙子的大小和它的维生素C含量。
根据食物成分表,每100克橙子可食部分含有的主要营养物质有:87.4克水分,0.8克蛋白质,0.2克脂肪,11.1克碳水化合物,160微克胡萝卜素,33毫克维生素C,159毫克钾以及其他维生素和矿物质,能量为48千卡。
每100克橙子里面含有的维生素C是33毫克,一个橙子的大小大概是100-300克,通过吃一个橙子我们所获取的维生素C的含量最多为33-99毫克。也就是说,吃一个大橙子基本上就可以满足人体需要了;一个小橙子中含的维生素C是不够的。

其实,除了橙子中富含维生素C外,新鲜的蔬菜和水果都含有丰富的维生素C,如辣椒、菠菜、番茄、柑橘、山楂等。野生的蔬菜和水果,比如苜蓿、苋菜、酸枣等维生素C含量尤其丰富。

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