火龙果酒如何酿造比较好

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火龙果酒是选用新鲜火龙果发酵酿造而成的果酒。它取材于红心火龙果肉，采用免调配工艺，直接发酵制成，无添加、无勾兑、纯原浆装瓶，既保留了火龙果果实的养生保健，又形成独特的色泽和口感，具有洋酒的热情奔放。现将火龙果酒的酿造方法介绍如下：
酿造火龙果酒，要选胖胖的、汁多的红肉火龙果，不仅外观美，口感也是棒棒的！

用60度白酒将选好的玻璃瓶容器消毒，晾干备用。将红心火龙果用水浸泡，然后冲洗干净，表皮上的鳞片用刀削掉，并切掉两端的果柄、果蒂，保留果皮。把处理好的火龙果切成1厘米左右的小方块放入消过毒的玻璃瓶中，一层火龙果，一层冰糖（比例是：3斤火龙果，1斤冰糖）。然后密封好，等1个月左右，用滤网把渣滤除，即可喝了。

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