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爽口萝卜片醋放多了如何补救

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加糖中和一下醋的味道,侵泡时间不宜过长。其实爽口萝卜汤汁就是味道要浓一点,这样泡出来才会有口感。
再加一个萝卜进去,无非就是多吃两次,照样可以中和醋的味道
运用化学当中的稀释,把原来的汁水倒出来一些,再加凉白开进去稀释,加入冷开水以后,醋就会被稀释,味道也会淡。
以上方法都不想用,那就重头再来,把汁水全部倒掉,萝卜清洗一遍,重头再做一次。
我们这边做萝卜丝酸,非常简单,
一:清洗新鲜的萝卜,如果比较嫩的萝卜不用去皮,有皮更脆口,然后切片在切丝,尽量切得细一点,这样可以更加入味。
二:切丝后的萝卜放入盐腌5分钟,然后抓软清水洗净,挤点多余的水,放着备用。
三:切干辣椒,能吃辣的,可以选择多点辣椒,喜欢蒜味味的,可以放点蒜末,增香,这个是少量人的吃法,然后倒入适量的醋精,搅拌均匀,在放入适量的盐,一定要少量少量的放,切记不要一次性放太多,均匀搅拌即可。

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