生食金桔该不该去皮

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不少人认为果皮沾有农药不该吃，费劲千辛万苦把金桔的皮剥掉了。
其实金桔的果皮比果肉更甜更营养，80%的维生素C都在果皮里，丢掉太可惜了！吃金桔前一定要把皮洗干净，加些小苏打和食盐就能有效去除细菌和农药，吃着更放心！
1、开胃助消化：金桔味酸开胃，金桔皮含有芳香油，能促进食物消化代谢，食欲不佳、消化不好的朋友不妨试试。
2、 止咳防感冒：金桔化痰止咳，常吃还能提高机体抗寒能力，有效预防感冒。秋冬干燥，昼夜温差大，这时候吃再适合不过了！
3、美容养颜 ：别看金桔小小一颗，维生素含量可不少。一颗金桔的维生素C含量就能和猕猴桃媲美，多吃些能使皮肤保持光洁，不长皱纹不显老。金桔维生素A的含量也不少，女性朋友常吃能减少黑色素沉淀，不易长斑。
4、降血压血糖： 金桔含有丰富的果胶，不仅能帮助降低血压和血糖，还能降低“坏胆固醇”的水平，有效预防慢性病，非常适合中老年人食用。
5、保护心血管 金桔中丰富的橘皮苷和维生素P是保护血管健康的重要营养素，可以加强血管韧性，扩张冠状动脉，保护心血管。
6、润肠通便 金桔中膳食纤维的含量相当高，能促进肠道蠕动，多吃些润肠通便，预防便秘。

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