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南关厢素食是浙江省嘉兴市品牌。素食馆,这个不陌生的词语,在海宁却是个新鲜事物——到目前为止,在商业运营的餐馆中尚无先例。南关厢素食馆的开业,成为海宁餐饮新亮点。不仅如此,这家规模不大的餐馆还有很多新的概念元素。
2014年的夏天,经过政府保护性开发的南关厢古街,在百年历史的文化积淀中散发着新时代的青春气息。随着游人日渐增多,由海宁市皮革研究协会租用的古街136号旁几间店铺却为寻找适合的经营项目而被闲置着,整日大门紧闭。
素食馆不是企业,更不是经济组织,不具有企业特性和特点的社会服务组织,它具有民间性、社会性、公益性和非营利性特性,其行为特征是体现在提供社会公共服务产品的公益性为宗旨。
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