法务专员的随笔

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法务专员发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:24

黄酒煲鸡的做法

【原料】正宗客家糯米酒，三黄鸡，生姜，盐。【制作过程】 1、将三黄鸡切成小块，生姜妙香，先将三黄鸡爆炒（如果是比较寒气的产妇吃的话，可以爆炒的时间久点）再将黄酒一齐下锅煮5-10分钟即可（煮的时间越长，黄酒将变的越甜）。 2、新鲜土鸡一只，让店家宰好拔毛，回家洗净斩块 3、烧锅热点油，鸡肉含有脂肪，油不要多放，把姜丝爆香，把鸡肉放入炒，加一茶匙半盐，喜欢红枣味的就加入去核红枣一起...

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法务专员发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:24

松茸怎么做好吃

青椒炒松茸原料：松茸、青红椒、盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油做法： 1.将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片。 2.坐锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。特点：味道鲜美，爽口。松茸三鲜汤原料：松茸片辅料：火腿片、玉兰笋片、鸡片、豌豆尖包10...

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法务专员发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:24

淀粉勾芡的作用有哪些

1.增加汤汁的粘稠度。 2.芡汁勾入菜肴中，芡汁会紧包原料，从而制止了原料内部水分外溢，这样做既保持了菜肴鲜香滑嫩的风味特点，又使菜肴形体饱满而不易散碎。 3.勾芡后，由于淀粉的糊化，具有透明的胶体光泽，能将菜肴与调味色彩更加鲜明地反映出来，使菜肴色泽更加光亮美观。 4.菜肴勾芡后能使汤汁变浓稠，可减缓原料内部热量的散发，使菜肴具有保温性，延长了菜肴的冷却时间，有利于食客进食热菜肴。申明：...

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法务专员发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:23

冰糖吃了会发胖吗

冰糖吃了不会发胖，冰糖的主要成分和蔗糖一样，而蔗糖的热量跟米和面是一样的，一般人认为糖吃多了会长胖，其实根本不用担心，因为你每天吃米饭的热量要比糖的多多了。冰糖是含有结晶的蔗糖，主要成分是葡糖糖和果糖，葡萄糖和果糖是可以被身体吸收的，日常泡点冰糖水并不会引起发胖。冰糖是糖类，每日摄取量控制在50克以内即可，冰糖又分单晶和多晶冰糖，多晶冰糖中的营养物质比较多，如果对冰糖的食用量大，建议服用单...

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法务专员发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:23

桑葚泡水喝的功效与作用

治疗血虚导致的失眠患者将桑葚放入锅中，加入适量的清水进行熬煮。首先需要将水烧开，然后再文火熬煮十分钟就可以了。这种方法制作出来的桑葚水，不仅味道酸甜，在睡觉之前的一个小时服用还具有安神的作用，特别是血虚所导致失眠的患者更是应该多吃一些，能够有效的提高睡眠质量。治疗贫血将桑葚还有龙眼肉一起熬煮，并且按照2比1的比例进行，冷却之后再加上一些蜂蜜，然后就可以服用了。这种方法能够很好的...

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