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法务专员 发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:51
糯米粉和淀粉的区别
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米含有丰富营养,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,可以补中益气,健脾养胃,止虚汗。但是糯米粉不适合一次过吃太多,因为不容易消化,尤其是有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人更要少吃或者不吃。 而淀粉是从植物的种子或者块茎当中抽取出来的,很多植物都有很高的淀粉含量,例如大米、麦子、玉蜀...
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法务专员 发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:51
皮蛋上有黑点是怎么回事
皮蛋一般都是有斑点的。这些黑色斑点是因为蛋中的蛋白质分解产生的硫元素和金属离子(铅、铜)反应的结果。 传统的含铅皮蛋不用说,斑点很多的。目前做无铅皮蛋也常加入锌、铜、碘等微量元素,如果偶尔吃一个是不必担心的。经常吃、大量吃则要注意了。蛋壳表面黑色斑点越多,如传统的含铅皮蛋,说明皮蛋铅、铜含量较高,这样的蛋剥壳后也可能看到蛋白部分颜色偏黑绿或有黑点,那就得小心啦。 传统皮蛋是用鲜鸭蛋加上食用碱、...
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法务专员 发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:51
长期用肉苁蓉泡水喝好吗
肉苁蓉具有补肾壮阳,润肠通便的作用,一般不会出现啥不良反应,可以长期服用 补肾是肉苁蓉最重要的作用,补肾而不伤阴,长期服用一般不会出现上火、口干等症状。而且男女咸宜,既可治疗男子阳痿,也可治疗女子不孕。除了补肾,肉苁蓉还有抗朽迈、抗老年痴呆、保肝、通便、治疗腰膝酸冷、筋骨软弱。 意见建议:多食瘦牛肉、瘦猪肉、蛋白粉、酸奶尤其是富含双歧杆菌等益生菌的酸奶,可改善胃肠内菌群,抑制腐败细菌的繁殖,使...
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法务专员 发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:51
小米的功效和作用
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。 小米滋阴,是碱性谷类,身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生...
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法务专员 发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:50
皂角米假的是什么颜色
皂角米制作美食,前提需要浸泡,而且浸泡时间一般晚上,然而第二天早上可以熬煮后煲粥,或是加入桃胶,枸杞等其他成分。煮出来的皂角米看着水莹莹的,而且吃起来很滑很软,带着些微的清香。 皂角有两种一种是单皂荚,还有一种是双皂荚,二者剥壳后出来的皂角米在颜色上有差异。 双荚皂角米颗粒相对饱满,颜色淡黄,吃起来更软糯、有嚼劲、汤更黏稠;单荚皂角米粒如指甲一般薄,而且颜色比双荚皂角米颜色白,口感上滑嫩,而且...
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