法务专员的随笔

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法务专员发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:51

糯米粉和淀粉的区别

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米含有丰富营养，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，可以补中益气，健脾养胃，止虚汗。但是糯米粉不适合一次过吃太多，因为不容易消化，尤其是有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人更要少吃或者不吃。而淀粉是从植物的种子或者块茎当中抽取出来的，很多植物都有很高的淀粉含量，例如大米、麦子、玉蜀...

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法务专员发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:51

皮蛋上有黑点是怎么回事

皮蛋一般都是有斑点的。这些黑色斑点是因为蛋中的蛋白质分解产生的硫元素和金属离子（铅、铜）反应的结果。传统的含铅皮蛋不用说，斑点很多的。目前做无铅皮蛋也常加入锌、铜、碘等微量元素，如果偶尔吃一个是不必担心的。经常吃、大量吃则要注意了。蛋壳表面黑色斑点越多，如传统的含铅皮蛋，说明皮蛋铅、铜含量较高，这样的蛋剥壳后也可能看到蛋白部分颜色偏黑绿或有黑点，那就得小心啦。传统皮蛋是用鲜鸭蛋加上食用碱、...

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法务专员发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:51

长期用肉苁蓉泡水喝好吗

肉苁蓉具有补肾壮阳，润肠通便的作用，一般不会出现啥不良反应，可以长期服用补肾是肉苁蓉最重要的作用，补肾而不伤阴，长期服用一般不会出现上火、口干等症状。而且男女咸宜，既可治疗男子阳痿，也可治疗女子不孕。除了补肾，肉苁蓉还有抗朽迈、抗老年痴呆、保肝、通便、治疗腰膝酸冷、筋骨软弱。意见建议：多食瘦牛肉、瘦猪肉、蛋白粉、酸奶尤其是富含双歧杆菌等益生菌的酸奶，可改善胃肠内菌群，抑制腐败细菌的繁殖，使...

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法务专员发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:51

小米的功效和作用

小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。小米滋阴，是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生...

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法务专员发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:50

皂角米假的是什么颜色

皂角米制作美食，前提需要浸泡，而且浸泡时间一般晚上，然而第二天早上可以熬煮后煲粥，或是加入桃胶，枸杞等其他成分。煮出来的皂角米看着水莹莹的，而且吃起来很滑很软，带着些微的清香。皂角有两种一种是单皂荚，还有一种是双皂荚，二者剥壳后出来的皂角米在颜色上有差异。双荚皂角米颗粒相对饱满，颜色淡黄，吃起来更软糯、有嚼劲、汤更黏稠;单荚皂角米粒如指甲一般薄，而且颜色比双荚皂角米颜色白，口感上滑嫩，而且...

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