法务部的随笔

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法务部发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:25

土豆是酸性还是碱性

土豆是碱性食物。土豆中的钾、钙、铁等矿物质元素的含量是比较高的，食用进入人体后，经过胃肠消化后的代谢肠胃是偏向碱性的，因此从营养学的角角度来说，土豆是属于碱性食物。土豆中的营养元素是很多的，深受人们的亲睐，土豆中的维生素 A、维生素 C、维生素B1、维生素 B 2、维生素B 6和泛酸等 B族维生素及大量的优质纤维素都是比较丰富的，在土豆中还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等。 ...

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法务部发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:25

白糖颜色发黄了还能吃吗

白糖颜色发黄了可以吃。白糖是由甘蔗或甜菜压榨而制成的。这些制糖原料中含有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等有色物质，只是在制糖过程中经过脱色处理而变成白色。但不能把有色物质全部除去。当糖放置时间较长或放置在高温、湿度大的环境里，白糖可以吸收空气中的水分而潮解，有色成分便逐渐渗透到蔗糖晶体表面，使白糖逐渐变成黄色，再回干时就结成硬块。变色后的糖仍然很甜，不影响食用，对人体无害。为了防止白糖变黄结块，...

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法务部发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:25

红枣和青枣的区别

两者不同青枣与红枣本是同一种类，青枣青脆可口，红枣甜爽。青枣是成熟但还没有完全熟透，红枣是比较成熟的枣子都含有胆量的铁元素，具有安神补血功效青枣具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能。但因为两者成熟期的不同，营养价值也各有所长。营养价值中医说青枣常吃能益胃生津，养颜美容，延缓衰老的功效，而红枣性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。青枣有丰富的维生素C，有预防缺铁...

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法务部发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:25

熬制小米粥的注意事项

第一：中医认为小米性凉，所以在熬小米稀饭的时候可加入平性的大米，混合成二米粥。第二：淘洗小米时不要用手搓，会搓掉小米表皮含有的营养物质。第三：小米也不要长时间浸泡。第四：熬小米稀饭不要冷水下锅，冷水下锅米粒易沉底，会出现糊锅的现象。第五：熬小米稀饭也要注意一定不要水烧开下米，而是烧至锅里的水发出响声，水似开非开的时候加米。如果等水烧开下米，熬出来的小米粥色泽会发白。第六：将米下...

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法务部发布了一篇文章 · 2023-12-18 09:25

凉茶品种有哪些

各个地区都有各个地区的气候特点,所以,虽然都叫凉茶,但每个地区凉茶也是有不一样的地方的。于是根据其不同的特点,可以把凉茶大致分为四种类别。第一种就是清热解毒的,这种凉茶,对于下火具有十分显著的作用,所以人们在春夏之间经常会喝这种凉茶。第二种就是治疗感冒的,在闷热的夏天,人们可能会经受不住炎热的干扰,一不小心把衣服脱掉,就感冒了,这种时候,这类可以治疗感冒的凉茶就有很大的作用了,喝一杯凉茶,...

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