苏打饼干健康吗

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事实上，苏打饼干不仅含油多，而且含钠盐也多，并非健康饼干。
1、油脂多。酥脆的苏打饼干油脂含量相当可观，大部分苏打饼干的脂肪含量都在20%~30%。
2、钠盐多。苏打饼干中有碳酸氢钠，所含钠盐高于普通饼干。例如，某种奶盐味苏打饼干中蛋白质、碳水化合物的含量与其他饼干差不多，且其脂肪含量在各种饼干当中处于较低水平。但是，钠含量高达1106毫克/100克。
居民膳食指南建议每天盐的摄入量不超过6克，仅吃三四片此类饼干就已经达到推荐值的15%。因此，苏打饼干要尽量少吃，尤其是高血压和肾病患者，能不吃就不吃。
如果需要“中和胃酸”，可以吃烤过的普通馒头、烤面包片、馕、馍片等，以代替苏打饼干。

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