碧根果可以生吃吗

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碧根果能生吃。碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心，有优异的食疗保健营养价值，又方便易剥，越来越受到国人的追捧喜爱，也是送礼佳品，送美味，更送健康。不过提醒大家，好吃也不能过量，每天吃五六颗就可以了，长期坚持吃会有意想不到的效果。
碧根果的食用价值
1、碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
2、碧根果有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，碧根果还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病，对癌症患者还有镇痛，提升红细胞及保护肝脏等作用。
3、碧根果含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

4、当感到疲劳时，嚼些碧根果，有缓解疲劳和压力的作用。

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