何首乌粉化学成分有哪些

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1.1 蒽醌类化合物张志国等对采自泰山的何首乌化学成分进行了系统的研究，从中得到 9 个蒽醌类化合物，分别鉴定为大黄素（emodin）、大黄素甲醚（physcion）、拟石黄衣醇（迷人醇，fallacinol）、大黄素-8-甲醚（questin）、桔红青霉素（emodin-6,8-dimethy lether）、ω-羟基大黄素（citreorosein）、大黄素-6,8-二甲醚、大黄素-8-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（emodin-8-O-β-D-glucopyranoside）、大黄素-8-O-(6-O-乙酰基)-β-D-吡喃葡萄糖苷 [emodin-8-O-(6′-O-acetyl)-β-Dglucopyranoside]和大黄素甲醚-8-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（physcion-8-O-β-Dglucopyranoside）。不同炮制工艺显示，总游离蒽醌含量：黑豆汁蒸片＞黑豆汁炖片＞清蒸片＞生片，总蒽醌含量：生片＞黑豆汁蒸片＞黑豆汁炖片＞清蒸片。
1.2 二苯乙烯苷类目前已报道的二苯乙烯苷单体成分有 2,3,5,4-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷（二苯乙烯苷），为何首乌中的主要水溶性成分；2,3,5,4-四羟基二苯乙烯-2-O-(6′-O-α-D-吡喃葡萄糖)-β-D-吡喃葡萄糖苷；何首乌丙素（2,3,5,4-四羟基二苯乙烯-2,3-二-O-β-D-葡萄糖苷）；2,3,5,4-四羟基二苯乙烯-2-O-(6′-O-乙酰基)-β-D-葡萄糖苷等[3, 6-8]。Ma 等探讨制首乌的心血管活性成分分析得出 2,3,5,4′-二苯乙烯-2-O-(6″-O-α-D-吡喃葡糖基)-β-D-吡喃葡糖苷是具有心血管活性的新化合物。不同炮制工艺显示，二苯乙烯苷含量：生品＞黑豆汁炖片＞黑豆汁蒸片＞清蒸片。
1.3 磷脂类吴世芳[10]采用超声波提取法提取何首乌中的磷脂类化合物，以氯仿-甲醇-冰醋酸（5∶2∶1.5）为展开剂，单向展开 8 cm，较好的分离出磷脂酰胆碱（PC）、溶血磷脂酰胆碱（LPC）、磷脂酰乙醇胺（PE）、磷脂酰甘油（PG）、磷脂酰丝氨酸（PS）和磷脂酰肌醇（PI）。不同炮制工艺显示，卵磷脂含量：生品＞酒制品＞豆制品＞清蒸品＞豆加酒制品。
1.4 酚类成分李续娥等运用多种色谱学方法对德庆产何首乌块茎的化学成分进行分离，根据波谱数据鉴定了 8 个化合物，分别为 physcion-8-β-D-(6′-O-acety1)ghcoside，大黄素-3-甲醚-8-β-D-葡萄糖苷，大黄素，表儿茶素，决明酮 8-O-β-D-吡哺葡萄糖苷，2,3,5,4′-tetrahydroxystilbene 2-O-β-D-glucopyranoside，对羟基苯甲醛和 5-羧甲基-7-羟基-2-甲基色原酮。其中化合物 physcion-8-β-D-(6′-O-acety1) ghcoside、对羟基苯甲醛、5-羧甲基-7-羟基-2-甲基色原酮均为首次从何首乌中分离得到。
1.5 黄酮类李建北等分离得到了苜蓿素。张志国等[13]分离得到了 1,3-二羟基-6,7-二甲基呫吨酮-1-O-β-D-吡喃葡萄糖苷，命名为何首乌乙素。赵慧男等综合运用各种色谱技术对蓼科植物何首乌的块根进行分离纯化，并通过理化常数、波谱数据和化学方法鉴定化合物的结构。从中分离得到 1 个化合物，鉴定其结构为 (S)-2-(2′-羟丙基)-5-甲基-7-羟基色原酮-7-O-α-L-岩藻糖基 (1→2)-β-D-吡喃葡萄糖苷，为一个新的色原酮糖苷类化合物。

1.6 其他成分何首乌中鞣质、灰分、粗脂肪、膳食纤维和碳水化合物含量较高，还含有五味子素、胡萝卜苷、没食子酸、儿茶素、β-谷甾醇、游离的必需氨基酸类化合物及丰富的微量元素。

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