豆腐乳炒什么菜好吃

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红腐乳五花肉
五花肉1斤半；红腐乳汁小半碗；料酒 2 大勺；
1.将炒锅烧热，倒入洗干净的五花肉，大火翻炒 2 分钟左右；
2.加入2大勺料酒,继续翻炒半分钟左右；
3.加入红腐乳汁翻炒均匀，冲入热开水；
4.滚开后转小火，盖上盖子焖煮约 1 个小时；
5.炖至汤汁稀少时，开大火将最后的汤汁收干；
6.撒点鸡精和葱花,拌匀盛出装盘即可。
腐乳空心菜
空心菜一捆；红腐乳2 小匙
1.把空心菜洗净段控干水分待用；
2.一捆空心菜，大概用 1/3 块豆腐乳加上 1 小匙腐乳汁，搅散成汁；
3.炒锅大火烧热，下 1 大匙的油，转一下锅让油均匀的分布在锅中；
4.先下空心菜梗快速翻炒至颜色变翠绿，接着下空心菜叶快速翻炒至叶子塌软；
5.然后倒入腐乳汁，关火，利用锅的余热拌炒均匀即可；
腐乳意面
意大利面100g；腐乳适量；橄榄油 1 餐匙；大蒜1瓣；白糖1茶匙
1. 锅入水上灶烧沸，入意面煮上；
2.蒜切末待用；
3.另取锅入油大火烧热，入大蒜转小火爆香，入腐乳压烂略炒，保持小火；
4.意面煮包装时间的一半捞出，放入腐乳锅中；
5.加一汤勺面汤及白糖略搅匀继续煮至包装时间即可。
腐乳猪蹄
猪蹄适量；老姜少许；腐乳适量；老抽少许；料酒少许；白糖少许；葱少许
1.老姜切片；
2. 锅中放水，姜片、料酒，煮1小时左右；
3.捞出猪蹄，稍稍冲洗一下，调汁再煮；
4.锅中放清水、料酒、腐乳、酱油、白糖；
5.调好的汁大火煮开；
6.放入煮过的猪蹄，再继续煮上1小时左右；
7.大火收汁即可。

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