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荔枝是碱性水果。
除了加州李、红莓。几乎所有新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。食物的酸碱性是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。
因此水果是酸性还是碱性,取决于所含矿物质的多少种类的比率,并非酸的水果或食物就是酸性,不酸的水果或食物就是碱性;或者不酸的是酸性,酸的是碱性,与人类食物酸碱度有着密切关系的矿物质有八种,分别为:钾、钠、镁、钙、锌、硫、碌、硫,前五种进入人体后呈碱性,后三种进入人体后呈酸性。
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