桑葚没熟酸怎么办

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和芒果或者香蕉或者苹果放在一个塑料袋里扎紧，过上一个礼拜左右，快的话3-4天就可以了！利用上述水果自然释放的气体--乙烯（具有催熟作用）。
桑葚桑葚分黑白两种，生吃以紫黑色为上品。白桑葚，颗粒微小，甜而不酸；紫桑葚味道会比白桑葚更浓郁一些，稍微带一点点酸。还有很多新品种，树虽小，但果子大而繁盛，成熟期会由绿到红再变紫，很漂亮，变紫的桑葚又甜又酸，味道浓郁，但总体感觉没有老桑树的鲜美。一般老年人都喜欢到老桑树上采摘，而年轻人和小孩子就喜欢那又大又红的新品种桑葚。
未成熟的桑葚子不能吃。因为不成熟的桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
由于桑葚未成熟时其入口味道比较酸涩，不好吃。且由于其性寒，吃下去会引起肚泻。正常的健康人吃一两个可以不过小孩最好就不要吃了，不然要去看医生的。

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