红薯吃了会便秘吗

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一般来说，吃红薯不仅不会便秘，而且有通便作用。红薯味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。红薯中含有较多的纤维素，能在肠道中吸水增加粪便体积，从而促进排便。
吃红薯发生便秘一般有以下两点原因：
吃多或许会便秘
红薯含有一种氧化酶，在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，容易造成腹胀、打嗝、排气。每次少量进食，或可避免。如果你不小心吃多了，红薯过度进食也会引起肛门排气增多和胃肠负担加重，可能导致便秘的情况。尤其是胃十二指肠炎的患者最好不要进食红薯为妥。
再者，红薯的糖分多，一下吃太多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，容易使腹部不适。因而中医也认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
生吃红薯或许会便秘

不少地方时兴生吃红薯，这很不科学。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，可能稍微吃多也容易出现便秘的情况。所以最好还是煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味呢。

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