松花粉是否破壁如何区分

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一、取两杯清水，破壁油松花粉和未破壁油松花粉各少许。（外观来看：原粉很分散，流动性好；破壁粉因为破壁后细度高，有假性团状物，丧失流动性）

二、将两种粉分别倒入水杯中。（原粉极易分散于水中，破壁粉不易分散）

三、用筷子搅拌均匀。（你会发现在这个过程中，破壁粉不易溶于水，而未破壁粉会非常快的分散于水中。）

四、两杯油松花粉水分别静置几分钟，而后对比。
结果：原粉因未破壁，气囊未被打碎，因此几分钟后会浮于水面；破壁粉会沉淀于杯底，少量未破壁的上浮到水面。破壁率越高，漂浮的花粉越少。
这么简单的方式就能让你分辨出你买到的松花粉破壁率是怎样的。

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