棉籽油的攻效与作用

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棉籽油是从棉籽中提取的植物油，俗称棉清油。棉籽油食用有五大作用：
一、为人体提供能量，每一克棉籽油提供的能量相当于两克蛋白质或糖类提供的能量。
二、参与人体组织的形成。
三、为人体提供维生素E、维生素A、维生素D。
四、为人体提供必要脂肪酸，如亚油酸、花生四烯酸。棉籽油含亚油酸40～45%。

五、棉籽油可用作煎炸烹调，改善食物风味，增进人们的胃口。

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