黄酒泡红枣的做法

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做法一
材料：黄酒2斤、红枣2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖适当
做法：
1.先将红枣用凉开水稍洗晒干；
2.把红枣放入枯燥的容器内，按层次放上熟地、枸杞、冰糖；
3.倒入酒浸泡20天就可以了。
做法二
材料：黄酒、红枣
做法：
1.洗一个干净的玻璃瓶装红枣,装八分满就好；
2.倒满黄酒；
3.盖好瓶盖放阴凉处；
注意事项：
红枣在泡的过程里很吸收酒,所以每天要看一下酒是不是被吸收的低于红枣面了,要是这样得赶紧再加酒,就是始终要让红枣整个都泡在酒里面；大约过一个星期就可以吃了,每次一般是吃二十个左右的红枣。
红枣不要放的太多，太多了酒会变酸，酒一定要浸没红枣，大概2：1的比例。隔2天用干净的筷子翻搅一下，这样能充分均匀地浸泡。一周至十天左右，美味的红枣酒就可以喝了。

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