猴头菇花胶汤的功效与作用

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花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。有丰富胶质见称，故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。
花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
广东本地人怀孕之后很喜欢吃花胶，因为花胶含有丰富的蛋白质，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。
最让人喜欢的喜欢还是花胶的防皱养颜功效，吃花胶就是吃不含任何添加成分的纯天然胶原蛋白啊。女人为什么容易出现皱纹？因为胶原蛋白在流失，所以吃花胶就是最好的美容方法，而且是由内而外全面滋养，价格也不是很贵，（是燕窝的十分之一，但效果比燕窝差不了多少。个人并不喜欢燕窝，主要是太贵，而且做起来很麻烦。）并且男女老少均适宜，是补而不躁之珍贵佳品。
猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。
猴头蘑的品质要求：以个头均匀，色泽艳黄，质嫩肉厚，须刺完整，干燥无虫蛀，无杂质的为质量好。 反正捡最漂亮的没错，这四个猴头菇花费五元整。
猴头菇性平、味甘；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。

对于治疗食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症很有作用。

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