花生鸡爪汤的做法要煲多久

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食材：花生、鸡爪、姜、葱。
配料：绍酒、盐、味精、砂锅。
步骤：
1、首先将鸡爪去趾甲洗净哦，之后加入热水中焯几分钟后捞起。
2、花生提前泡好哦，这样煲汤更加快软。姜去皮切片哦。
3、砂锅中放入适量的清水，加入鸡爪、姜片、花生以及绍酒，开火！
4、大火煮开后转小火继续煲1个半小时哦，之后加入盐、味精调味，撒上葱花就开吃吧。
5、如果觉得1个半小时太长了，可以看看鸡爪的熟透程度哦，不要煲烂鸡爪就可以了。
话说，花生鸡爪汤煲太久了，煲烂了怎办？那还能愉快的啃鸡爪嘛，难过到哭了。不用担心，小编为你支招，如果用砂锅煲花生鸡爪汤的话，一般煲1个半小时就可以了，具体看情况哦。一定要守住火候，特别是在煲了40分钟左右，你就要停止一切煲剧，敷面膜，刷微博朋友圈，谈情说爱的行为了哦，看住火候！
Q：如果作死用了高压锅煲花生鸡爪，怎么破？煲多久不会煲烂鸡爪？
A：如果你的花生没有提前泡好，又想吃到香软的花生，鸡爪是一定会被煲烂的。如果一切准备妥当了，用高压锅的话煲开后转小火煲40分钟左右就可以了。
砂锅或者电饭锅的话，随时可以看里面的情况，所以不用太纠结，时不时偷瞄几眼觉得ok了就起锅哦。花生一定提前3-4小时泡好哦，还有要注意的是需要在差不多起锅之前放盐，太早放盐可不好。

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