西米奶茶的做法窍门

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做法一
主料
西米150g，优乐美奶茶1袋
辅料
油适量，盐适量
步骤
1.准备材料：泰国小米半包，优乐美奶茶一包。
2.锅中水开后，加入小西米，煮成半透明状。
3.然后迅速过凉水冲透，再加水入锅中大火煮开，关火焖几分钟。
4.奶茶加开水冲泡开，待凉，然后将煮好的西米加入奶茶中。
5.趁热喝上一口，暖暖的。
小贴士
煮西米时，最好等水沸后再下锅，否则西米很容易散掉，煮至半透明状时，要过凉水，这样煮出来的西米才会软Q哦。
做法二
食材
红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。
做法
1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

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