红薯面条的面怎么和面

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1.将200克红薯面放盆内。
2.加入200毫升滚烫的开水，用筷子搅拌匀。
3.凉至不烫手，稍揉成团。
4.将面团捏成6个窝窝头，放入蒸锅。顶端可用筷子扎孔助熟。
5.打开火，水开后再蒸25分钟即熟。
6.趁热将窝头弄成小块，放入压面机，一次能放3个窝头。
7.很轻松拧出了心仪的红薯饸烙面。我用的是孔径2mm的模板。
8.可以配葱、蒜、韭菜、蒜苗等炒食。
9.可以浇由蒜碎、陈醋、生抽、盐、辣椒油等配调料汁凉拌吃。

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