五谷杂粮粽子的做法和配料

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五谷粽子的做法
用料
主料：糯米600克
辅料：麦仁适量、薏米适量、紫米适量、高粱米适量、绿豆适量、黄米适量、粽叶适量
1.准备：五谷杂粮400克（这个可以根据自家的存粮随意调整，我就用了家里现有的荞麦仁、薏仁、小黄米、紫米、高粱米和绿豆）提前用冷水浸泡4小时，糯米提前用冷水浸泡1-2小时，然后混合在一起备用粽叶提前浸泡并且刷洗干净，棉线剪成包扎需要的长度备用
2.包粽子：粽叶两张交叠，卷起成漏斗状，填入混合好的馅料，把上方的粽叶往下压，把漏斗里的馅料压紧，将盖住漏斗的粽叶两边分别折下去然后用棉线扎紧
3.煮粽子：水滚以后放入包好的粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后煮3小时以上并且关火后要焖一会至熟（我用的是电压力锅，同样是滚水下锅煮，45分钟左右就差不多了，之后也要焖一会）端上刚刚才煮好的粽子，清香扑鼻，沏一壶茶，请慢慢品尝。
五谷粽子的做法
主料：
糙米、黑米、小米、血糯米、高粱米、薏米仁、黑豆、红腰豆
制作方法：
1、将原料洗净泡水
2、将原料包入粽叶内，成型

3、放入水中煮（2-3）熟即可

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