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主料
芸豆半斤
辅料
虾酱2平匙、料酒1大匙、水半碗、香油少许、鸡蛋2个
1.虾酱与蛋液混合
2.芸豆切粒
3.热锅冷油把虾酱蛋液煸炒
4.待蛋液凝固入芸豆
5.放料酒去腥，半碗水盖锅盖小火焖至收干，芸豆就熟了
6.出锅前点几滴香油
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