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主料:五花肉、豆豉
辅料:食盐、调和油
步骤
1.买新鲜的五花肉,洗干净,切成薄薄的片。
2.豆豉,不用太多,量为300g,用水洗一下,稍微浸泡一下。
3.把洗好的豆豉的和猪肉放一起。
4.放点油,盐,一切搅拌搅拌。
5.腌至半个钟。偶尔翻动翻动。
6.放锅里,隔水蒸二十分钟。
7.蒸完二十分钟以后,用个筷子搅拌搅拌,再蒸五分钟。
8.蒸好后,倒进锅里,用锅铲小火翻炒几下。
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