油焖蚕豆怎么酥烂

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食料
主料：蚕豆500克，植物油35克
调料：植物油25克，酱油5克，白砂糖3克，盐3克，味精2克，姜3克
做法
1.将蚕豆剖去皮，洗净备用；
2.炒锅注油烧热，放入蚕豆翻炒，加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开；

3.盖盖小火焖至蚕豆酥烂，汤汁浓稠，撒入味精即可。

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