凉拌菠菜可以隔夜吃吗

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最好不要吃。
营养学家指出，隔夜存在冰箱里的炒菜，只要再充分加热透是可以的，但隔夜凉拌菜，应该毫不留情地全部扔掉。这主要是因为没吃完的凉拌菜，哪怕放进冰箱，也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热，所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。
所以隔夜的凉拌菠菜还是不要吃了，最好当时做当时吃完吧！

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