辣白菜紫菜包饭的做法

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辣白菜紫菜包饭的做法一
主料
紫菜片2片，大米150g，烟熏三文鱼1片，火腿肠1根，鸡蛋2个，胡萝卜1根，西葫芦半根
辅料
香油适量，熟芝麻少许，盐少许，辣白菜适量
步骤
1.准备好所需要的食材。
2.蒸大米的同时，将鸡蛋打散，胡萝卜西葫芦火腿切丝，烟熏三文鱼撕成条。
3.鸡蛋摊成蛋饼，胡萝卜西葫芦用香油加少许盐炒至断生。
4.米饭蒸好，趁热加入香油和熟芝麻翻拌均匀。
5.卷包饭之前，将紫菜片用微火稍加烤制。火一定要小。
6.卷帘上铺上紫菜片。因为爱吃鸡蛋，所以任性地吧半张鸡蛋饼压在了米饭下。事实证明，口感不错。米饭不需要铺满，但是要盖过鸡蛋饼。
7.在靠近自己的一边，将食材一次叠放在米饭上。开始卷制。
8.卷好之后，在紫菜皮上刷少许香油，用保鲜膜将其裹紧。
9.找把给力的刀，切开紫菜包饭。
10.撕开保鲜膜，地道的紫菜包饭就做好了。
小贴士
韩式紫菜包饭：紫菜片先用微火烤制，米饭里拌入香油熟芝麻，包入的蔬菜用香油炒至断生。最后在卷好的紫菜包饭上，抹少许香油。
辣白菜紫菜包饭的做法二
食材用料：
米饭一小碗，黄瓜一根，大根一根，胡萝卜一根，鸡蛋一个，肉松一包，火腿肠一根，沙拉酱一瓶，芝麻油一瓶，白芝麻一勺，辣白菜一包，金枪鱼罐头一个，寿司专用紫菜一片，盐少许，竹帘一个，面粉少许
做法
1.首先用电饭煲煮米饭，水稍微少点，保持米饭的筋骨
2.煎蛋皮，取一个小碗，放一小勺面粉，加少量水调匀，打入鸡蛋搅匀，平底锅抹油，放入蛋液，煎至两面成熟。
3.把黄瓜，大根，火腿肠，蛋皮切成条，胡萝卜切成丝。
4.米饭煮好之后，放至温热，盛入碗中，放少许盐，加一勺白芝麻，滴上两滴芝麻油，拌匀。
5.所有配料准备齐全！
6.把竹帘铺开，取一张紫菜，对齐竹帘边缘。
7.把米饭均匀的铺在紫菜上面，如图所示一边边缘留1cm左右的空隙。
8.抹少许沙拉酱在米饭的中部，然后把所有的配料依次放在米饭上。黄瓜放在最外面。
9.大拇指放在竹帘下，其余四个手指按住黄瓜条，手腕往上翻开始卷。边卷边用力于整个卷上按压，让米饭和配料定型。
10.卷好之后用刀子沾水切，厚度看个人喜好。
11切好之后装盘摆好。
菜谱小贴士：
喜欢吃沙拉酱，番茄酱，芥末或是韩式辣酱的朋友们可以在上面在挤上一条。手法不熟练的没关系，多练几次就可以卷得很漂亮哦。

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