如何自制薄荷糯米滋

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薄荷糯米滋的做法一
1、将糯米粉、生粉混合，加入色拉油和牛奶搅拌成可流动性的糊状，入蒸锅大火蒸15分钟；
2、出锅后放到不烫手，在手上涂少量食用油防止粘手，取一小块面团按扁，包入薄荷馅，收口后搓圆，在椰蓉里滚一下，即可；
3、反复2的操作，直至面团全部用完；
小贴士：
1、制作好的糯米糍需放入密封盒保存，随吃随取。
2、糯米富含B族维生素，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。但糯米难于消化，不宜一次食用过多。
薄荷糯米滋的做法二
1. 把糯米粉和薄荷粉用开水和在一起，和成面酱能挂在筷子上，就可以了
2. 把和好的面酱，放微波炉中转30秒，搅拌一下，重复4，直到变成透明的面团
3. 面团上抹点油（不会粘），用擀面杖擀平，抹上一层豆沙，卷起
4. 最后抹上点绿豆粉，切断，好了
薄荷糯米滋的做法三
1、制作薄荷糖浆。采摘新鲜薄荷（叶和茎都可用），洗净剁碎，或直接用手撕碎，放在碗里抹上适量白糖，腌制五分钟。腌过后加入少量白开水，放入微波炉高火一到两分钟， 用小勺稍加研磨，沥出汁备用
2、糯米粉，玉米粉，红薯淀粉，抹茶粉适量，融化的冰糖，加入温水，搅成柔软的面糊/面团
3、加入适量色拉油（防粘）后继续搅拌，静置几分钟后放入碗中上锅蒸熟
4、蒸熟以后放到不烫手，加入之前做的薄荷糖浆，搅匀， 晾凉
5、适量糯米粉放入烧热的无油无水的锅中，翻炒直到微微米白
6、 晾凉的面团拿出，沾上一层手粉稍加揉搓并分成n小份，搓圆
7、把冷冻层的巧克力拿出来，切成小块。用包汤圆的手法，每个团子包进一块巧克力，尽量不用手触摸巧克力，因为巧克力家黄油的组合常温下极容易融化
8、团子包圆合拢，轻轻搓成扁圆形，滚上一层手粉，喜欢的话可以用椰蓉
9、装盘，夏天的话常温下静置几分钟，天冷的时候微波炉几十秒，使巧克力馅融化

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