怎么做醉螃蟹、用什么酒好

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主料
螃蟹500g
辅料
二锅头50g，八角25个，姜30g，葱适量，花椒适量，盐适量
步骤
1.将螃蟹洗干净控干水分。
2.将葱、姜、八角、花椒用白酒调在一起。
3.把调好的材料放在螃蟹上，并撒上适量的盐。
4.将螃蟹上下翻动，使每一只螃蟹都均匀沾上调味料后盖上盖子，腌制24小时。

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