芒果白雪黑糯米的做法

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芒果白雪黑糯米的做法一
1、黑米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖。
2、加水没过黑米3厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟后重按一下，再跳起后黑米饭煮好。
3、黑米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球。
4、冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫。
5、轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面。
6、芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹。
7、将芒果摆在碗中即可。
芒果白雪黑糯米的做法小贴士
1、黑米必须提前泡，黑米不易蒸熟。
2、揉黑米团的时候，手沾清水可以防粘。
3、冰激凌，奶油，椰浆打的时候起泡沫即可，不要打太久了。
4、冰激凌最好用芒果，或者香草的。
5、芒果白雪黑糯米是一款经典的港式甜品。软糯的糯米球，丝丝糯米香甜，配上浓郁的椰浆和冰激凌，再搭上果香浓郁的芒果，冰爽香甜，经典美味。
芒果黑糯米的做法二
1、芒果白雪黑糯米中的黑糯米提前1小时泡软，放入电饭锅中，加入糖，加入水（没过米粒约2厘米），按下煮饭键，煮至按键跳起后，待三分钟后重按一下，再跳起后，黑糯米饭即煮好。
2、待黑糯米饭凉后，用手稍蘸点水，分搓成圆球摆入碗里。
3、冰激凌和淡奶油混合。
4、用搅拌机打出现泡沫后，轻轻倒入装黑糯米球的碗里，并将泡沫轻铺在表面。
5、芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，注意不要切断，然后轻轻一掰，让芒果呈现菠萝形花纹，将芒果摆在碗中即可。

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