如何轻松识别毒粉条

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无论哪种类型的毒粉条，咱们都可以用下述三种简单方法来轻松识别。
1、燃烧法：纯淀粉制品燃烧比较困难，而有添加物的粉条可以燃烧。因此，我们只要用打火机烧一下粉条，燃烧困难的就是真粉条，能迅速燃烧的就是假粉条。好菜杰小编曾在孟老二农家味买过纯红薯粉条，用打火机点燃它有些费劲，好不容易点着了，烧着烧着就自动熄灭了。
2、水煮法：下锅就烂的粉条肯定不是好粉条，但久煮不烂的粉条也不是好粉条。当然，由于粉条所用的淀粉原料不同，耐煮程度也是不同，比如绿豆淀粉制作的粉条，正常情况下是煮5分钟后还能保持完整形态，时间再久些就会烂掉了。
3、好的粉条无任何异味，而有毒粉条常带有霉味、酸味及刺激性气味。

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