麻辣牛肉拌面的做法

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主料
面条（生）400克，牛肉150克，黄瓜2根，胡萝卜50克，平菇50克
辅料
香油2勺，麻辣酱2勺，花生碎30克，豆瓣酱1勺，大蒜2瓣
做法
1.面条煮熟后用凉开水冲一下捞出，用香油拌匀。
2.黄瓜、胡萝卜、平菇切丝。
3.牛肉切丝，大蒜切末。
4.把胡萝卜、平菇焯一下挤干水分。
5.起油锅煸香蒜末。
6.放入麻辣酱、豆瓣酱调成酱料。
7.放入面条，上面铺上食材。
8.放酱料，撒上花生碎，拌匀即可。

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