油炸杏鲍菇怎么做好吃

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主料
杏鲍菇250克，鸡蛋1个
辅料
油适量，白胡椒粉少许，盐5克，淀粉3汤匙
做法
1.食材。
2.锅加清水烧开，杏鲍菇切4瓣下入焯至变软，捞出放冷水中投凉。
3.杏鲍菇撕成条。
4.打入鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉。
5.抓匀。
6.锅入油烧热下入杏鲍菇炸至金黄，捞出。
烹饪技巧

炸制时油温不要太低。

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