如何制作酵素果汁

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1.将蔬果洗干净切块，不需要去皮，案板及刀必须无油
2.发酵桶，倒入水，糖
3.放入切好的蔬果，搅拌均匀
4.盖好盖子，放通风阴凉处开始发酵，冬天大约五到七天，夏天两三天即可，每天早晚用无水无油的干净勺子搅拌一下（下午开始做的）
5.第二天早上打开盖子，搅拌，已经明显小泡泡出来了
6.这是第三天早晨搅拌的情况
7.用ph试纸测试，ph值4就可以了（实际用了两天时间）
8.准备好瓶子，过滤布，漏斗
9.过滤布将发酵好的果汁过滤

10.用漏斗装瓶即可（冷藏可放大约一个月，每天打开瓶盖放一下气）

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