党参黄芪炖鸽子怎么炖有营养

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1、食材泡洗：将党参黄芪泡洗20分钟后水倒掉洗干净。枸杞、麦冬、蜜枣洗干净即可。
2、鸽子的处理方法：鸽子生杀不放血，血更有营养。鸽子不用飞水，直接放进去煲就可以了。若已飞水，就把飞水的汤放进去煲也可以。
3、料入锅：将浸泡好的材料影响口感的放入隔渣包中，将鸽子放入锅中，加入六碗半的冷水即可。小店有赠送煲汤袋，将此份汤材料直接放入锅中即可。
4、武火：武火即是大火，快速将汤煮开。
5、文火：文火即是小火，将煮开的汤转用小火慢煲2个小时。
6、调味：出锅前十分钟放入适量盐。

麦冬：麦冬性味甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。

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