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果冻酒的基酒是伏特加酒。而伏特加酒是一种来自俄罗斯的烈酒。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,然后,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。
选取伏特加作为果冻酒的基酒,除了它本身没有什么味道外,最重要的是它的酒精度数较高,即使在调制果冻酒的过程中水、糖及果汁等,但成品的果冻酒酒精含量在10~15度之间。如目前市面上常见的魔露果冻酒是13%的酒精度数 ,jellybird是12%的酒精度数,rubi好像是20%的含酒量。有一个说法:一颗果冻酒的酒精含量相当于一瓶易拉罐啤酒。
不过市面上有些果冻酒的度数到达30至45度,作为甜味酒而言,这个酒精度数是比较高的。因此,不会喝酒的亲不要一次性吃太多哦!
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