烤箱做桃酥的家庭做法

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1、将油与白糖倒在一起
2、用手动打蛋器，搅拌均匀，至糖融化
3、加入蛋液
4、快速搅拌至粘稠有纹路
5、筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打
6、用刮刀拌匀，轻拍成团，静置5分钟
7、将面团，分成9份，团圆，按扁，码入烤盘
8、将全蛋液刷于桃酥坯表面，再撒上一些黑芝麻
9、入烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟即可
烹饪技巧：
黑芝麻，需提前用平底锅炒至五六成熟，这样其香味才能充分释放出来。

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