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传统的月饼外皮一般是用食用油调和而成,含有较多的油脂和淀粉,再加上蛋黄、豆沙等等月饼馅料,不能油脂高,还有大量的糖分,这些消化起来都会比较困难,贪吃很容易引起消化不良。
而现今流行的冰皮月饼,摄入无度同样会增加肠胃负担,这是因为冰皮月饼通常用糯米做皮,制作完后直接冷藏,糯米粘性大,消化起来会更加困难。
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