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保温杯装果汁为什么会爆炸

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西瓜汁放入保温杯会爆炸,是偶然事件还是有规律可循?
网友“福大经管学院2013级市场营销1班”发微博称:“前天晚上宿舍传出爆炸声,经检查,是一名舍友前天晚上榨了香蕉牛奶,放在保温杯中忘了喝,放到睡前时,保温杯爆炸,(香蕉牛奶)喷得床板地板到处都是,有谁知道原理呢?”据这名网友讲,“爆炸时有一股酸味,香蕉牛奶都馊了。”该网友说,香蕉牛奶没有加热保存,保温杯原本是被拧紧的,炸开后盖子被撑开了,所幸没有人受伤,保温杯还可以正常使用。

专家分析说,果汁在保温杯爆炸,很可能是由于果汁在存放时细菌不断繁殖,产生气体,使杯中气压增大,造成“喷涌”的结果,此时味道已失去水果原有气味,明显有腐败的不良气味。

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