喝什么茶养胃

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单以茶论，自然是发酵茶对胃的刺激小，也最养胃。
日常所见的茶，有绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶，是根据茶叶发酵程度由低至高来划分的。
发酵程度的不同，决定了其中咖啡碱和茶碱的含量。
咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂，因此喝茶具有提神的作用，但它刺激胃肠，增加胃液分泌；茶碱可以松弛平滑肌，减轻胃肠道痉挛，但稍微过量就容易引起胃灼热、恶心、呕吐、食欲缺乏、腹胀。
绿茶是不发酵茶，白茶是微发酵茶，黄茶是轻发酵茶，红茶是半发酵茶或发酵茶，黑茶是全发酵茶和后发酵茶，这样比起来，全发酵茶和后发酵茶里的咖啡碱和茶碱的含量相对较低，但对人体而言却比较适合，因此，全发酵茶最养胃，既能促进消化，有不至于令胃不舒服。

因此从茶的类型角度上讲，若要养胃，喝红茶、黑茶比较合适。但胃肠功能不佳者，还是不宜靠喝茶养胃。

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