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花椒籽的作用主要有下面几种:
一、种子
可以用于育苗,
二、医用
花椒籽里的a-亚麻酸含量高达30%,而a-亚麻酸具有降血脂、软化血管、健脑和通络活血等功效,所以利用花椒籽来提取a-亚麻酸也是一个不错的选择;
三、食用
花椒籽富含油脂,可以用花椒籽提取花椒油,副产品可用于制生物肥;
四、调味品
花椒用于调味。川菜中的麻味就是用花椒调味的。
五、药用
用于中寒腹痛,寒湿吐泻。花椒籽辛散温燥,长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻。治外寒内侵,胃寒腹痛、呕吐,可与生姜、白豆蔻等同用。治脾胃虚寒,脘腹冷痛、呕吐、不思饮食,常与干姜、人参等同用,如大建中汤。治寒湿困中,腹痛吐泻,多与苍术、砂仁,草豆蔻等同用。
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